Žieminė daržovių mišrainė su pomidorais, morkomis, svogūnais ir paprikomis
Ši daržovių mišrainė puikiai tinka žiemos atsargoms – ją galite naudoti kaip garnyrą arba užtepti ant duonos. Skonis intensyvus, o paruošimas nesudėtingas.
Ingredientai
Daržovės ir vaisiai
- Pomidorai2.5 kilogramo
- Morkos1 kilogramas
- Svogūnai1 kilogramas
- Paprika1 kilogramas
Bakalėja
- Augalinis aliejus250 mililitrų
- Cukrus200 gramų
- Actas150 mililitrų
- Druska2 šaukštai
Gaminimo būdas
1
Pomidorus sumalkite mėsmale ir sudėkite į didelį puodą. Įpilkite cukrų, druską, actą bei aliejų.
2
Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Tuomet sudėkite tarkuotas morkas ir virkite apie 15 minučių.
3
Po to įdėkite supjaustytas paprikas ir virkite dar 10–15 minučių.
4
Galiausiai suberkite pjaustytus svogūnus, virkite dar 10–15 minučių.
5
Karštą mišrainę sukrėskite į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangteliais.
6
Stiklainius apverskite dangteliais žemyn, užklokite storu rankšluosčiu ar antklote ir palikite atvėsti keletui valandų.