Virti varškėčiai su švelniu grietinėlės padažu
Šie švelnūs ir purūs varškėčiai – puikus pasirinkimas nostalgiškiems namų skoniams atgaivinti. Jie ypač tinka su saldžiu grietinėlės padažu ir cinamono užuomina.
Pieno gaminiai ir kiaušiniai
- varškė200 gramų
- kiaušinis1 vienetas
- grietinėlė50 mililitrų
- sviestas30 gramų
Bakalėja
- kvietiniai miltai65 gramai
- cukrus2.5 šaukštai
- druska1 žiupsnelis
- cinamonasšiek tiek
Dubenyje sutrinkite varškę kartu su 2 šaukštais cukraus, žiupsneliu druskos ir įmuškite kiaušinį.
Po truputį suberkite miltus ir sumaišykite, kol susiformuos minkšta, nelimpanti prie rankų tešla.
Iš tešlos suformuokite ilgą volelį ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Užvirinkite puodą vandens, įlašinkite šaukštelį aliejaus.
Į verdantį vandenį sudėkite varškės kukulius ir virkite neuždengę. Kai jie iškils į paviršių, pavirkite dar apie 2–3 minutes. Išgriebkite kiaurasamčiu.
Padažui į nedidelį puodą supilkite grietinėlę, sudėkite sviestą ir trumpai pakaitinkite, kol sviestas ištirps.
Įberkite pusę šaukštelio cukraus, išmaišykite ir užpilkite šiuo padažu varškės kukulius.
Patiekiant pabarstykite cinamonu.