Trupininis pyragas su uogiene
Paprastai ir greitai pagaminamas trupininis pyragas, kurio viduje – mėgstama tiršta uogienė. Puikiai tinka tiek vyšnių, aviečių, serbentų, tiek kitoms uogienėms, tad galite lengvai pritaikyti pagal turimus ingredientus.
Bakalėja
- Kvietiniai miltai450 gramų
- Cukrus150 gramų
- Kepimo milteliai1 šaukštelis
- Vanilinis cukrus1 šaukštelis
- Cukraus pudra (pabarstymui, pagal skonį)pagal skonį
- Tiršta mėgstama uogienė600 gramų
Pieno gaminiai ir kiaušiniai
- Šaltas sviestas200 gramų
- Didelis kiaušinis1 vienetas
- Grietinė arba graikiškas jogurtas2 šaukštai
Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais, supilkite cukrų bei vanilinį cukrų.
Įmuškite kiaušinį, įdėkite gabalėliais pjaustytą šaltą sviestą ir grietinę (arba graikišką jogurtą).
Rankomis trinkite tešlą, kol gausite stambius trupinius.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Du trečdalius trupinių suberkite į skardą ir delnais paspausdami suformuokite pyrago pagrindą bei kraštus.
Ant pagrindo tolygiai paskirstykite pasirinktą uogienę.
Likusius tešlos trupinius paskirstykite ant viršaus.
Pyragą dėkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 50 minučių.
Ištraukus iš orkaitės, leiskite pyragui atvėsti kambario temperatūroje bent 30–40 minučių.
Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra.