Purūs ir minkšti vafliai
Šie purūs ir minkšti vafliai taps nuostabiu pasirinkimu greitiems ir sotiems pusryčiams. Paprasta pagaminti, švelnios tekstūros vafliai puikiai tiks tiek su uogiene, tiek su medumi ar kitais mėgstamais priedais.
Bakalėja
- Kvietiniai miltai300 gramų
- Cukrus100 gramų
- Vanilinis cukrus1.5 šaukštelio
- Kepimo milteliai1 šaukštelis
Pieno gaminiai ir kiaušiniai
- Pienas250 mililitrų
- Sviestas130 gramų
- Kiaušiniai (didesni)3 vienetai
Sviestą ištirpinkite ir leiskite jam atvėsti.
Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki šviesios, purios masės, kurios tūris padidėja apie 2–3 kartus.
Į plaktą masę įmaišykite atvėsusį sviestą, pieną ir persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Tešla turi būti tiršta, panaši į riebios grietinės konsistenciją. Jei tešla per skysta, įdėkite dar šiek tiek miltų, jei per tiršta – papildykite pienu.
Įkaitinkite vaflinę ir kepkite vaflius iki aukso spalvos. Skanauti geriausia dar šiltus, su mėgstamais pagardais – uogiene, medumi ar kitu pasirinkimu.