Purūs amerikietiški blyneliai

Purūs amerikietiški blyneliai

Šie amerikietiško tipo blyneliai gaminami lengvai, o jų tekstūra – ypatingai puri ir minkšta. Puikiai tinka pusryčiams, ypač patiekti su klevų sirupu ar medumi. Papuoškite šviežiomis uogomis – blyneliai tiesiog ištirps burnoje.

Ingredientai

Bakalėja

  • Kvietiniai miltai360 mililitrų
  • Cukrus3 šaukštai
  • Augalinis aliejus (arba tirpintas sviestas)4 šaukštai
  • Kepimo milteliai2 šaukšteliai
  • Druska1 žiupsnelis
  • Klevų sirupas (arba skystas medus)pagal skonį

Pieno gaminiai ir kiaušiniai

  • Kefyras360 mililitrų
  • Kiaušiniai1 vienetas

Daržovės ir vaisiai

  • Uogospagal poreikį
Gaminimo būdas
1

Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską.

2

Kitame inde suplakite kefyrą, augalinį aliejų (arba tirpintą sviestą) ir kiaušinį.

3

Skystą mišinį lėtai supilkite į sausų ingredientų dubenį, nuolat maišant, kol gausite vientisą tešlą.

4

Palikite tešlą pastovėti apie 10–15 minučių. Ji turi būti tiršta kaip riebi grietinė. Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek kefyro, jei per skysta – įberkite dar miltų.

5

Įkaitinkite keptuvę (aliejumi tepti nereikia). Užlašinkite po šaukštą tešlos kiekvienam blyneliui.

6

Kepkite ant šiek tiek mažesnės nei vidutinė kaitros, kol viršuje pasirodys burbuliukai. Tuomet apverskite ir kepkite, kol kita pusė gražiai apskrus.

7

Patiekite blynelius su klevų sirupu arba skystu medumi, norėdami papuoškite šviežiomis uogomis.

Purūs amerikietiški blyneliai