Paprastas ir greitas naminis pyragas
Šis pyragas pasižymi traškia plutele ir drėgnu, puriu vidumi. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir gardaus kepinio – jis toks skanus, kad norėsite dar vieno gabalėlio. Norėdami papildomo skonio, galite į tešlą įberti mėgstamų priedų.
Bakalėja
- Kvietiniai miltai300 gramų
- Augalinis aliejus 1 stiklinė (plius šiek tiek formos patepimui)
- Cukrus1 stiklinė
- Kepimo milteliai1 šaukštelis
- Vanilinis cukrus1 šaukštelis
Pieno gaminiai ir kiaušiniai
- Kiaušiniai4 vienetai
- Pienas1 stiklinė
Kiaušinius plakite kartu su cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri.
Įpilkite pieno, aliejaus, suberkite vanilinį cukrų ir dar kartą viską išplakite.
Atskirai sumaišykite miltus su kepimo milteliais, tuomet šį mišinį suberkite į skystą tešlą. Švelniai išmaišykite šaukštu, kol visos sudedamosios dalys susijungs. Tešla turi būti tiršta, panaši į riebios grietinės konsistenciją. Jei atrodo per skysta, įberkite dar šiek tiek miltų.
Kepimo formą patepkite aliejumi ir supilkite paruoštą tešlą. Geriausiai tinka apie 22 cm skersmens forma, bet galite naudoti ir šiek tiek didesnę – pyragas bus plonesnis.
Pyragą kepkite iki 175°C įkaitintoje orkaitėje (įprastas kaitinimas viršus-apačia) apie 40–50 minučių. Kepinio iškepimą patikrinkite mediniu pagaliuku – jei ištraukus jis sausas, pyragas jau iškepęs. Jei dar drėgnas, pakepkite kelias minutes ilgiau.