Obuolių pyragas su saldintu kondensuotu pienu
Paprastai ir greitai pagaminamas obuolių pyragas su saldintu kondensuotu pienu. Šis desertas pasižymi išskirtiniu purumu ir švelniu skoniu. Norint suteikti daugiau aromato, tešlą galima pagardinti cinamonu ar tarkuota apelsino žievele.
Pieno gaminiai ir kiaušiniai
- Saldintas kondensuotas pienas400 gramų
- Kiaušiniai3 vienetai
- Sviestas (kambario temperatūros)100 gramų
Daržovės ir vaisiai
- Obuoliai (rūgštesni)5 vienetai
Bakalėja
- Kvietiniai miltai200 gramų
- Vanilinis cukrus2 šaukšteliai
- Kepimo milteliai1.5 šaukštelio
Elektriniu plakikliu išsukite kambario temperatūros sviestą su saldintu kondensuotu pienu ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri ir vientisa.
Po vieną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
Atskirai sumaišykite persijotus kvietinius miltus su kepimo milteliais ir palaipsniui įmaišykite į tešlą. Ji turi būti panašios konsistencijos kaip grietinė.
Obuolius nulupkite, supjaustykite plonomis skiltelėmis ir švelniai įmaišykite į tešlą.
Paruoštą tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą kepimo formą (tinka 24 cm apvali forma). Jei norite, ant viršaus galima uždėti dar keletą obuolių gabalėlių.
Pyragą kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos, o įsmeigus medinį pagaliuką jis liks sausas.
Iškepusį, šiek tiek atvėsusį pyragą galite pabarstyti cukraus pudra.