Naminiai kibinai su mėsa
Šie naminiai kibinai džiugins kiekvieną – pagaminti nesudėtinga, o jų skonis puikiai tiks visai šeimai. Pasigaminti kibinus namuose – puikus pasirinkimas jaukiems vakarams.
Bakalėja
- Miltai640 gramų (4 stiklinių)
- Druskapagal skonį
- Mėsos prieskoniaipagal skonį
- Pipiraišiek tiek
Pieno gaminiai ir kiaušiniai
- Kiaušiniai4 vienetai
- Grietinė200 gramų
- Sviestas (arba kepinių margarinas)200 gramų
Mėsa ir žuvis
- Faršas (mėgstamas)600 gramų
Daržovės ir vaisiai
- Svogūnas1 vienetas
Dideliame dubenyje suberkite miltus. Per stambią tarką sutarkuokite sviestą arba margariną ir gerai išmaišykite su miltais.
Kitame dubenyje išplakite 3 kiaušinius kartu su grietine. Šią masę supilkite į miltų ir sviesto mišinį, viską kruopščiai sumaišykite, kol susiformuos tešla. Tešlą padėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
Kol tešla šaldosi, pasiruoškite įdarą: smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su faršu, pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamais mėsos prieskoniais. Gerai išmaišykite.
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite ją į nedidelius gabalėlius. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite, dėkite įdaro ir formuokite kibinus.
Orkaitę įkaitinkite iki 200°C.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite kibinus. Po 5 minučių kepimo, aptepkite kibinus plaktu kiaušiniu.
Kibinus kepkite apie 20–40 minučių, kol jie taps gražios auksinės spalvos. Kepimo laikas priklauso nuo kibinų dydžio.
Iškeptus kibinus išimkite iš orkaitės ir mėgaukitės.