Drėgnas ir purus morkų pyragas
Lengvai paruošiamas, itin minkštas ir drėgnas morkų pyragas, kuris puikiai tiks tiek kasdienai, tiek šventei. Šis kepinys stebina savo paprastumu ir puikiu skoniu.
Pieno gaminiai ir kiaušiniai
- Kiaušiniai4 vienetai
Daržovės ir vaisiai
- Smulkiai tarkuotos morkos250 gramų
Bakalėja
- Kvietiniai miltai250 gramų
- Cukrus200 gramų
- Augalinis aliejus180 mililitrų
- Krakmolas50 gramų
- Kepimo milteliai2 šaukšteliai
- Vanilinis cukrus1 šaukštelis
- Druska1 žiupsnelis
Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir padėkite į šalį.
Kiaušinius plakite kartu su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druskos žiupsneliu, kol masė taps puri ir šviesi.
Į gautą masę supilkite aliejų, sudėkite tarkuotas morkas ir viską gerai išmaišykite.
Atskirame inde sumaišykite miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. Per sietelį persijokite šiuos sausus ingredientus į tešlą ir atsargiai sumaišykite iki vientisos masės, nepermaišykite.
Tešlą supilkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi arba pateptą sviestu ir pabarstytą miltais.
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40–50 minučių. Kepimo laikas priklausys nuo formos dydžio – plonesnis pyragas iškeps greičiau.
Pyrago iškepimą patikrinkite įsmeigdami medinį pagaliuką – jei jis ištraukiamas švarus, pyragas paruoštas.
Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti formoje. Jei norite, papuoškite cukraus pudra ir patiekite.